La empresa tuvo un comienzo difícil, pero superaron los obstáculos con esfuerzo y sacrificio. Con el tiempo, crecieron, adquirieron instalaciones adecuadas, cámaras frigoríficas, vehículos de reparto y personal. En el año 2000, dieron un cambio importante al cambiar su nombre a Jamones Sierra Verde S.L. y se unieron al grupo GMH, una central de compras especializada en hostelería y alimentación. Actualmente, siguen manteniendo su compromiso con la calidad en la provincia de Jaén y su objetivo principal de brindar calidad y servicio a sus clientes.
